
Odrůda ze Srbska

Rostlina odolná vůči mrazu a mrazu

Zelí se pěstuje ve Futogu z doby 18. století, z dob korunování císařovny Marie Terezie. Od roku 1760 existují písemné dokumenty popisující vývoz zelí do Vídně. Během desetiletí pěstování zelí ve Futogu byla vytvořena populace, která se liší svými kvalitativními vlastnostmi od ostatních. Producenti začali v každém
Zelí se pěstuje ve Futogu z doby 18. století, z dob korunování císařovny Marie Terezie. Od roku 1760 existují písemné dokumenty popisující vývoz zelí do Vídně. Během desetiletí pěstování zelí ve Futogu byla vytvořena populace, která se liší svými kvalitativními vlastnostmi od ostatních. Producenti začali v každém sklizňovém roce chovat pro semena pouze určené rostliny.
Dlouhodobý výběr byl zodpovědný za vytvoření populace zvané „Futoški kupus“ (zelí Futog), která byla důležitá pro čerstvou spotřebu a také pro kysání.
Vytvoření této populace samozřejmě přispělo k pohodlným agroekologickým podmínkám a zeměpisné poloze okresu Futog. Zeměpisná oblast, kde se vyrábí čerstvé zelí Futog, stejně jako kyselé zelí Futog, je katastrálním společenstvím Futog.
Zeměpisná oblast
Futog je osada nacházející se v nejúrodnější části Panonské nížiny na levém pobřeží Dunaje v Srbsku. Nachází se uprostřed toku Dunaje na svých 1270 km. Nachází se asi 10 km proti proudu, na západní straně Nového Sadu, hlavního města autonomní provincie Vojvodina.
Geografická oblast
Díky vlivu specifického geografického podnebí a tradičním přístupům, které se používají při pěstování a kyselnutí, se získávají specifické senzorické vlastnosti, díky nimž se zelí Futog, buď čerstvé, kyselé, liší od ostatních souvisejících vzorků.
Parametry