

La ajedrea de jardín (Satureja hortensis L.) es la más conocida de las especies de Satureja. Es una planta anual, similar en uso y en sabor a la perenne Satureja montana.
La ajedrea de jardín (Satureja hortensis L.) es la más conocida de las especies de Satureja. Es una planta anual, similar en uso y en sabor a la perenne Satureja montana.
Es antiséptico, astringente, calorífero, con sabor a pimienta; con elevado contenido de carvacrol.
Se emplea para suplir la falta de jugo gástrico, contra los parásitos intestinales, la gota, el reumatismo, las dolencias bronquiales, la impotencia y la frigidez. Es, también, un buen desinfectante bucal, al hacerse gárgaras con tisana de ajedrea. Externamente se usa en baños, contra afecciones cutáneas.